Alexandre Dórea Ribeiro
Coordenação geral
Maiá Mendonça
Direção de Arte
Kiko Farkas/Máquina Estúdio
Assistente de Arte
Rodney O. V. Cassettari
Textos das Receitas
Adriana Amback
Coordenação Estúdio DBA
Fernando Moser
Textos
Nina Horta
João Carrascosa
Edu Saleni
Fotografias
Tuca Reinés
Arquivo Pessoal
Ilustrações
Patrício Bisso
Produção Culinária
Cecília Salomão
Revisão de Texto
Plural Assessoria
Produção Gráfica
Estúdio DBA
Fotolito
Printhaus Fotolito e Editora Ltda.
Impressão e acabamento
Gráfica Melhoramentos
Primeira Impressão
Inverno de 1996
