Elaborada por Jean Lenoir
POISSONS ET CRUSTACÉS
Nage de Vieiras e Camarões
Bourgogne Mercurey Blanc
Bourgogne Rully Blanc
Côtes du Rhône Hermitage Blanc
Salmão Fresco no Vapor
Alsace: Pinot Gris Vendanges Tardives
Val de Loire: Puilly Fumé ou Vouvray Demi-Sec
Cod Fish com Ervas e Frutas Secas
Bordeaux Côtes de Blaye Blanc
Dão Verde em homenagem a Portugal
Namorado com Sopa Leve de Lentilhas
Graves Blanc Sec
Mâcon Blanc
Pouilly Fumé
Robalo Grelhado com Salada e Molho de Vinho
Bordeaux: Saint Emilion
Bourgogne: Monthelie ou Pernand Vergelesse
Côtes de Provence Rouge
Rosácea de Badejo com Purê de Azeitonas
Bellet Blanc (região de Nice)
Condrieu
Vouvray Demi-Sec
Linguado com Aipo-Bola e Suco de Trufas
Bordeaux Graves
Bourgogne: Meursault ou Montrachet
Chablis Grand Cru
Châteauneuf du Pape Blanc
Rouget Grelhado à Moda do Mediterrâneo
Anjou Blanc, Rosé ou Rouge (leve)
Bourgogne Aligoté
Bourgogne Rouge
Champagne Rosé
Provence Blanc, Rosé ou Rouge
Salmão Pané com Gergelim
Bordeaux Rouges: Côtes de Bourg Fronsac ou Côtes de Castillon
Grand Bourgogne Blanc
Jurançon Blanc Sec
Camarões e Cogumelos Shiitake
Blanc de Jura Sec
Blanc de Savoie Sec
Champagne Sec
Entre-deux-Mers
Muscadet sur Lie
POISSONS ET CRUSTACÉS
INDEX
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