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Vamos comemorar o aniversário de 7anos de minha filha em um bufê num sábado à noite. Gostaria de servir prosecco. O prato quente será uma massa. Gostaria de saber se é correto servir o prosecco mesmo sem o prato de massa? Luiz O prosecco não combina com um prato de massa. Os vinhos espumantes - e o prosecco é um deles de procedência italiana, podem ser servidos a noite toda. Em geral são servidos antes das refeições e nesse caso precisam ser bem secos, tipo "brut" ou na sobremesa, nesse caso meio doce. Existem espumantes de muitos países à venda no Brasil: franceses, espanhóis, argentinos e brasileiros. Sirva-os bem gelados em copos apropriados, com formato alongado e a boca pequena. Para acompanhar a massa ou o prato principal sirva um vinho tinto. Se o dia estiver muito quente você pode resfriá-lo um pouco. Abraços, UOL Etiquetésima