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Vou me casar em março e tenho algumas dúvidas sobre o cardápio da recepção. Sandra A recepção do meu casamento vai ser em um salão. Para o cardápio programei um coquetel seguido de prato frio e massa. Gostaria de saber se há necessidade de um prato com carne. Gostaria também de saber se uma mesa de frios ou de frutas é elegante. Não é obrigatório, mas é sempre mais elegante, quando o cardápio inteiro combina. Se você vai servir uma saladinha fria ou uma pequena mousse acompanhada de uma salada como prato frio, sirva os coquetéis leves - como patês com torradinhas, champignons recheados e outras idéias semelhantes - nada de rissoles ou mini croquetes, mais pesados. Escolha duas massas com molhos diferentes. A mesa de frios é muito informal, não combina com uma recepção com jantar.As frutas ficam próximas aos doces e bolos.