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Como arrumo a mesa com vários talheres? E os talheres de sobremesa, onde ficam? E qual a posição dos copos?

É muito simples, a posição dos talheres na mesa é sempre "de fora para dentro" em direção ao prato. Os talheres a serem utilizados primeiro ficam mais distantes:
- Facas e colheres do lado direito, a seqüência é a mesma em que os pratos forem servidos, mais para fora a colher de sopa, depois a faca de carne, frango ou peixe.
- Garfos do lado esquerdo, na mesma ordem;
- Talheres de sobremesa na horizontal do prato, perto dos copos;
- Copo de água alinhado com a faca mais próxima do prato, para a direita, ordenados por tamanho, o copo de vinho tinto ou branco. Para servir os dois (o vinho tinto acompanha pratos de carnes e aves com molho pesado, e o vinho branco pratos com peixes e aves com molhos levinhos), coloque os dois copos e cada visita usa o copo de acordo com o vinho escolhido. Você também pode servir só um tipo de vinho. Coloque então o copo de água e o do vinho escolhido.

Abraços,
UOL Etiquetésima



 
 
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