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DIETAS
MILAGROSAS
Geralmente
conhecemos algumas pessoas, sejam amigas, vizinhas
ou familiares, que já seguiram dietas que
prometem uma redução de peso muito
grande num espaço de tempo muito pequeno. |
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A esperança de eliminar
peso rapidamente leva essas pessoas
a seguirem receitas dessas dietas
tão exóticas quanto
perigosas ou, até mesmo,
fazem restrições
alimentares por conta própria.
Além disso, a cada dia surge
uma infinidade de dietas mágicas,
com a promessa de que em curto
prazo trazem o corpo perfeito.
O efeito sanfona (emagrece-engorda)
rouba elasticidade da pele, tornando-a
flácida e propensa a estrias.
Contudo, essas dietas não
trazem nenhuma solução
para o problema do excesso de peso.
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Essas dietas, geralmente, fazem alguma
restrição em nutrientes,
como carboidratos, proteínas,
que são essenciais à saúde
e ao bem-estar do corpo humano. Por exemplo:
 o
carboidrato não deve ser restrito
totalmente da alimentação.
Ele fornece energia para as atividades
do organismo e do sistema nervoso, além
de ser responsável pela sensação
de saciedade, impedindo que você
consuma alimentos mais calóricos;
uma
dieta restrita em proteínas gera
uma deficiência na síntese
dos tecidos do organismo. A função
das proteínas no organismo é
de permitir o crescimento e reparo dos
tecidos;
a
restrição de gorduras na
alimentação gera um aumento
excessivo no consumo de carboidratos
que, quando não são metabolizados
pelo organismo se depositam no organismo
na forma de gordura.
Para emagrecer com
saúde é
importante manter uma alimentação
variada, contendo todos os nutrientes,
cada um em sua porção adequada,
e passar pelo que chamamos de reeducação
alimentar. Cada grupo de alimentos tem
seu número de calorias determinado,
podendo ser distribuído seguindo
a recomendação da OMS (Organização
Mundial de Saúde) que determina
as quantidades de: carboidratos (50-60%
do valor calórico total - VCT),
proteínas (10-15% do VCT), gorduras
(20-25% do VCT).
Carboidratos: frutas,
legumes, pães, batata, macarrão,
bolacha, farinhas;
Proteínas: feijão,
soja, ervilha, carnes, ovos, leites e
seus derivados;
Gorduras: manteigas,
azeites, creme de leite, frituras em
geral.
Quando você sentir necessidade
ou perceber que está preste a
adotar qualquer dessas dietas, fique
atento! Procure um nutricionista para
que ele possa elaborar uma alimentação
de acordo com suas necessidades. |
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| Data de publicação:
29/05/2003 |
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Coluna
assinada por:
Milena Lima
Nutricionista formada pela
Universidade Católica de Santos
CRN-3 14.100 |
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