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| Evento reúne vários convidados especiais para falar sobre corpo, mente e espírito |
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MATÉRIAS ESPECIAIS |
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Começa no dia 6 de abril a 4ª edição do Rio Zen, vem batizada como Viver Zen no Rio de Janeiro, cidade pioneira do evento. Se estende até o dia 9 de abril no horário das 10 às 22 horas no Barrashopping.
Veja a programação:
Alimentação & estética - Oferecido pelos palestrantes Dr. João Curvo e a nutricionista e acupunturista Paula Gribel, serão apresentadas visões complementares sobre o tema.
Sustentabilidade - O objetivo será mostrar a sociedade duas visões, também complementares, sobre o futuro do nosso planeta. Os palestrantes serão Glenn, consultor em programas de sustentabilidade e um convidado especial.
O ser espiritual - Ministrado por professor Lino Py e Philippe Bandeira de Melo, serão abordados assuntos sobre compaixão e espiritualidade.
Sala de práticas
Um espaço de 60m² no centro da feira, destinado a práticas como: Yoga, tai-chi-chuan, meditação, além de danças e mantras. Será montado no centro do evento.
Cinemateca Zen
Trata-se de uma sala de projeções onde serão exibidos vídeos, documentários e filmes. Um espaço direto para disseminação da cultura pela saúde, qualidade de vida e preservação do meio ambiente.
Mostra Sustentável
Paralela a exibição dos filmes, teremos uma exposição com peças de designers e artistas plásticos, além de mostras com painéis, maquetes e artesanato sobre desenvolvimento auto-sustentável e ecologicamente correto.
Estaremos, além disso, homenageando o poeta Thiago de Mello defensor da nossa farmácia natural e manancial ecológico - a
Amazônia.
O que comer? Como construir? O que vestir? Como viver melhor? São questões que a sociedade cobra novas respostas.
Como dizia Carl Sagan: "Em toda a nossa busca, o que torna o vazio suportável é o contato".
E com certeza o contato com o eu interior é o melhor alimento, o mais vital, pois está alinhado a nossa essência.
Isto é Viver Zen, um espaço para você se encontrar, sentir, ser e crescer.
Palestras - Senac Rio
Quinta-feira (06/04/2006)
Alexandre Trajano:
Chef do restaurante Senac Bistrô.
Receita: Frango tandoori e Chutney de maçã.
Horário: 12h às 13h
Contato:
Dr. Colombo Cruz:
Clínico Geral, Fisiatra, especializado no tratamento da Obesidade e Doenças da coluna.
Palestra: Alimentos para Longevidade (cuidados e maneiras de consumi-los)
Horário: 16h às 17h.
Contato:
Adilson Rocha:
Chef há 10 anos do Senac Downtown, possui larga experiência na cozinha francesa, italiana e brasileira.
Receita: nhoque de inhame com molho ao sugo
Horário: 18h às 19h.
Contato: (21) 3804-9200
Dr. Alberto Peribanez Gonzalez:
O médico-cirurgião é autor do livro "Lugar de Médico é na Cozinha". O manual de métodos culinários retrata a experiência de um projeto científico que busca, na harmonização de corpo, mente e espírito, a chave para a cura de diversas doenças. O livro trata da arte da Medicina, que foi trazida por grandes mestres como Jesus de Nazaré e Hipócrates.
Receita: Lugar de médico é na cozinha (preparação do leite da terra)
Horário: 20h às 21h.
Contato: (21) 9384-2428
Sexta-feira (07/04/2006)
Pedro Machado:
Assistente da Chef Andréa Tinoco desde 2003. Já participou de diversos festivais como o de Tiradentes, Recife e o último Festival "Bom de Mesa" no Rio de Janeiro. Participou do estande do Senac no "Degusta Rio".
Receita: Biscoitos integrais
Horário: 12h às 13h.
Contato: (21) 9856-0590
Andréa Tinoco:
A renomada chef iniciou suas atividades na área gastronômica através do Club Gourmet do Chef José Hugo Celidônio. Andréa participou de cursos em Nova York e atualmente é consultora gastronômica do Senac Rio e proprietária dos restaurantes Redondo e Rancho Inn. O sucesso é fruto de um trabalho inovador desenvolvido por Andréa e sua equipe na área de negócios de alimentos há mais de 15 anos.
Receita: Panquecas de soja e lasanha de berinjela com soja.
Horário: 18h às 19h.
Contato: (21) 7827-0733
Dr. Alberto Peribanez Gonzalez:
O médico-cirurgião é autor do livro "Lugar de Médico é na Cozinha". O manual de métodos culinários retrata a experiência de um projeto científico que busca, na harmonização de corpo, mente e espírito, a chave para a cura de diversas doenças. O livro trata da arte da Medicina, que foi trazida por grandes mestres como Jesus de Nazaré e Hipócrates.
Receita: Oficina da semente (preparação de néctares e cremes de frutas)
Horário: 20h às 21h.
Contato: (21) 9384-2428
Sábado (08/04/2006)
Dra. Maria Stela De Simone:
A médica acupunturista e ayurveda é especialista em medicina indiana e chinesa. Em sua participação irá apresentar ao público um breve resumo sobre o Ayurveda (medicina indiana) e ressaltar a importância da alimentação no contexto terapêutico. Ela também irá apresentar o ghee, manteiga clarificada indiana, apontando seus benefícios para a saúde.
Receita: Manteiga clarificada.
Horário: 12h às 13h.
Contato: (21) 3431-3491 / 3431-3492
Dr. Alberto Peribanez Gonzalez:
O médico-cirurgião é autor do livro "Lugar de Médico é na Cozinha". O manual de métodos culinários retrata a experiência de um projeto científico que busca, na harmonização de corpo, mente e espírito, a chave para a cura de diversas doenças. O livro trata da arte da Medicina, que foi trazida por grandes mestres como Jesus de Nazaré e Hipócrates.
Receita: Seja seu próprio médico (dicas de plantas medicinais comestíveis)
Horário: 14h às 15h.
Contato: (21) 9384-2428
Domingo (09/04/2006)
Francine Teixeira:
Consultora Gastronômica do Senac. Chef do Buffet que leva seu nome há 15 anos. Implantou o buffet do renomado restaurante Garcia & Rodrigues. Irá preparar sanduíche light com berinjela no lugar do pão. Por ser muito menos calórico, já que é assado no forno, o sanduíche é uma ótima alternativa para uma refeição saudável.
Receita: Sanduíches de berinjela
Horário: 12h às 13h.
Contato: (21) 9649-2979
Bárbara Fontoura:
Chef e nutricionista do restaurante Mensateria. O local traz a culinária clássica e releituras da gastronomia portuguesa. Adeptos ao conceito de alimentação natural, onde corantes, conservantes e espessantes são palavras desconhecidas.
Receita: Cogumelos ao vinho, espaguete de legumes sobre purê de abóbora.
Horário: 20h às 21h.
Contato: (21) 2486-2020
Saúde, Cultura, Informação, Estilo de Vida e Comportamento!
Maiores informações sobre o evento:
Tel: 2222 4750 / 2222 7403 - Fax: 21- 3970 6687
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