BANANA: Receitas naturais para aproveitar as proteínas e os sais mineirais

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A banana e seus benefícios A inclusão de banana, rica em potássio, na dieta habitual dos adultos e idosos está sendo recomendada pelos especialistas, depois de estudos acentuarem a importância do mineral para a função muscular adequada, inclusive o coração. Uma banana média, de 115 g, fornece um terço das necessidades diárias recomendadas de potássio. Cada banana contém cerca de 100 calorias, principalmente sob forma de frutose e amido, que o corpo converte em energia. É por isso, um dos alimentos favoritos dos atletas, que a consideram um anabolizante natural. Mas a preferência dos atletas tem também uma outra razão: as cãibras, dolorosas contrações espasmódicas dos músculos. Veja agora algumas receitas para curtir o Pré-caju com muita energia ENERGÉTICO 141 Calorias Com ingredientes, como a cafeína do guaraná e o carboidrato do mel, este shake. tomado minutos antes de malhar, dá energia. Suco de 1 limão 1 col. (sopa) de mel. 2 col.. (chá) de gengibre em pó. 2 col. (sopa) de extrato de guaraná ( com extrato diet, o suco fica com 71 calorias). 1 copo (250ml) de água. HIDRATANTE 171 Calorias Aposte nesta mistura de frutas ricas em água e muito pouco calorias para manter seu corpo bem hidratado, principalmente no calor. A glicose da água de coco age com o leve teor de açúcar das frutas, acelerando a absorção dos líquidos pelo organismo. ½ maçã verde folhinhas de hortelã 1 fatia de melão 1 kiwi 1 caixinha (200 ml) de água de coco. SUPERMÚSCULOS 77 Calorias Se você pega pesado e quer ganhar massa muscular, experimente esta vitamina de proteínas depois do treino. Ela vai ajudar o seu organismo a construir e deixar o seu corpo ainda mais definido e cheio de curvas. 1 iogurte desnatado ½ pacote de gelatina diet dissolvida em água 1 clara de ovo. ANTICÃIBRAS 178 Calorias O potássio tem uma função importante na contratação muscular: sua falta durante a atividade física, principalmente a com alto impacto, pode desencadear as cãibras. Tomar um suco com frutas ricas no mineral, antes de malhar, ajuda a evitar essas dores desagradáveis. 1 fatia grande de melão ½ banana 1 fatia de abacaxi suco de 2 laranjas. TCHAU, RADICAL 153 Calorias A vitamina C, presente na acerola e na laranja, com o betacaroteno da manga e do mamão são capazes de minimizar a ação dos radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento. ½ xícara de acerola 1 fatia de manga 1 fatia de mamão suco de 2 laranja. NUTRITIVO 161 Calorias Depois de dar um duro danado na academia, é bom repor a energia perdida. Está sugestão tem todos os nutrientes que você precisa para se sentir revitalizada. 2 col. (sopa) de beterraba ralada 2 col. (sopa ) de cenoura ralada 1 col. (sopa) de aveia suco de 3 laranjas ½ banana. Fonte: Por Débora Lublinski. Fotos: Fernando Gardinalli. Receitas elaboradas pela nutricionista Cynthia Antonaccio, do restalrante Equilibrium Healthy Food, de São Paulo - SP