DIETA: Dicas de como conviver com as restrições alimentares

	MATÉRIAS ESPECIAIS
É cada vez maior o número de pessoas que aderem a dietas, quer seja buscando pela qualidade dos alimentos ou para manter a saúde. É difícil resistir aos apelos sedutores das churrascarias e fast foods, quando a atenção tem que estar voltada para alimentos com baixo teor de gordura e ricos em fibras e nutrientes. Segundo pesquisa recente sobre o assunto, a maioria das pessoas que moram ou trabalham em grandes centros fazem um terço de suas refeições fora de casa e costumam jantar em restaurantes pelo menos três vezes por semana. As demais refeições geralmente são feitas em fast food, lanchonetes de escolas ou refeitórios de empresas. É comum se observar nos shoppings, as praças de alimentação sempre cheias, ainda que não se veja as lojas com pouco movimento. E evitar, nestes lugares, a ingestão de comidas com excesso de gordura, controlar as calorias e diminuir o colesterol é tarefa árdua, quase impossível! Se você se encontra na fase da dieta rigorosa, tente optar por restaurantes que preparem comida a quilo ou self service. Como a rotatividade é grande, a tendência é ter sempre alimentos variados e verduras frescas. Alfaces, espinafre, tomates e outros vegetais frescos são ricos em vitaminas e fibras e apresentam pouca caloria. A opção por restaurantes vegetarianos também facilita a ingestão de alimentos mais naturais, com baixo teor de gordura. Mas, para que você não se sinta tão diferente da maioria, fizemos uma pesquisa de combinações possíveis que podem ser selecionadas nos variados restaurantes que você venha a freqüentar: Restaurante de comida brasileira O que escolher Frango ou peixe grelhado,arroz e brócolis Salada de legumes (sem maionese) Verduras temperadas com vinagre e azeite (só um filete) Legumes no vapor Frutas da época O que não escolher Bife com batatas fritas ou à milaneza Omelete ou ovos estralados Maionese Feijoada Sorvetes, chocolates,tortas e bolos Restaurante de comida chinesa O que escolher Sopa Carne vermelha com brócolis Frango xadrez Arroz colorido O que não escolher Yakisoba Rolinho primavera Carne que leve tempero agridoce Pato Frutas carameladas Restaurante de comida Italiana O que escolher Massa com molho vermelho ou com mexilhões Café expresso Sorvetes diet Pães diversos Carnes brancas O que não escolher Travessa de antepasto Pão de alho na manteiga Queijo parmezão Pratos que contenham linguiças Sobremesas com creme de leite Cappuccino Restaurante de comida árabe O que escolher Tabule Arroz com lentilha Berinjela recheada Quibe de bandeja Esfihas de queijo ou espinafre O que não escolher Berinjela frita Quibe frito Carne de carneiro com batatas Doces folhados e recheados com nozes e gergelim, com mel por cima